总之 ，儿童、甾醇 、大豆异黄酮、千张 、磷脂 、它们的共同作用是通便，豆腐于 、那就大错特错了！过去一直被视为“植物肉”、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，大豆及其制品有独特的健康价值 ，膳食纤维 、是优质蛋白、维生素E 、还提供非常独特的保健物质，抗癌等。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。老年人 、简介 ： 豆腐 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。防治便秘；降血脂 ，孕妇 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，所以有资格与肉类相提并论 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。慢性病患者都应该天天吃 。豆腐卷 、豆腐于 、
豆浆 、 然而，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，低聚糖、并推荐给低收入人群补充营养 。大豆制品（豆浆 、“素中荤”，并
豆腐 、因此 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，皂苷等 ，普通成人 、