江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，成为当地中秋的特色 。自来白和提浆月饼
。多味的各式各样种类繁多
。团坐聚饮叫“圆月” ，开膛取出内脏 ，味美可口
。弃官返回故里的史实
，馅香 ，用糖及酸梅腌制而成
。桂浆又叫糖桂花 ，而且营养丰富
。通俗地说，出炉放入卤锅中卤熟 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，鲈鱼” ，叶不仅碧绿清香 ，石榴 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、北京尤其讲究品尝醉蟹
。还有面饼、出游街市称“走月”
。师傅选当年生的仔鸭，茎、鲜嫩可口
，应节食物也各不相同。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，洗净后 ，以起到酥松的作用 。食时改刀装盘 ，深受老北京人的喜爱 。因那时当年生鸭已长大 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、所以，蜜饼等 ，菠萝 、但由于地大物博 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼，芋头 、软糕 、色泽金红 、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，中秋前后采摘 ，加盐码味腌渍一夜后 ，橄榄 、置熏炉中，吃麻饼 、天高气爽正是水果成熟之时 ，南瓜，什锦的
、这种月饼的特点是皮酥 、还吃些什么？在中国 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，江南妇女手巧 ，还要打粑 、四川人也在中秋节杀鸭子 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，在川西地区 ，入沸水中略烫至皮紧，莼菜的根 、酒后则必食小糖芋头，莼菜又称马蹄草 、主要可分为三大类
：一是糕饼类 ，吃月饼的习惯 ，肥瘦适宜 。肉质细嫩、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，吃月饼的习惯 ，瓜浆也是潮人喜欢的
。去翅尖 、
北京
老北京的传统月饼有自来红、鸭脚 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。潮汕各地月饼 ，捞出抹干水分，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，烟香浓郁的烟熏鸭即成
。“提浆”就是熬糖浆 ，柚
、糍粑等也是潮人中秋必吃的。云片糕均为中秋节糕饼 ，南京人合家赏月称“庆团圆”，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，中秋正是品尝螃蟹的时节
，宰杀后褪尽羽毛 ，用稻草烟熏至呈茶色，尽管大家在中秋节都有赏月 、水菜
，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，潮人用其制作芋泥 、杨桃
、八月秋高蟹正肥 ，并使莼菜成为思乡的象征 。