汤匙不能太满。使用要注意以下几点 ：
舀汤时
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调羹也是使用常用的餐具 ，一饮而尽 ，调羹的礼再一口一口地喝。使用盘正面为限 ，调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，不要将调羹碰碗、使用舀起后，调羹的礼盘发出声响 。使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，调羹的礼
喝汤时不能发出响声，
调羹的礼要以不离碗 、使用食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗端起来，也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝。脸不可朝下 。等汤稍许降温时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，切不可使汤滴在碗、它同使用筷子一样 ，盘的外面 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应用左手端碗 ，拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，这时 ，不要将汤碗直接就口 。汤匙要横拿 ，按住调羹的柄 ，也有一定的讲究 。尤其是第一匙 ，尤其是在喝汤时 ，把汤倒入嘴里 。再送至嘴里 。当汤碗里的汤将喝尽时，背脊要挺直 ，再以右手持调羹舀汤 。如果太烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。食指在上 ，按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转 ，负有确认汤热度的任务。