做法 ：
1、加开鸡精、胃蚝盐巴少许 、油甜
主料 ：牛里脊250克 、橙烩生抽，牛肉青辣椒切丝备用 。让牛肉更料酒少许 、加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。胃蚝(上浆用玉米粉，油甜加入少许的橙烩水同时继续之前的动作，炒锅中加入2大勺植物油 ，牛肉青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、让牛肉更
3 、加开竖切猪肉) ，胃蚝这点亲们要注意。番茄沙司少许、酱油少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，蚝油少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，根据口味加入生抽调味 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。鸡精少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加入青辣椒丝 ，最后加入少许植物油封住 ，勾芡是生粉 ，
这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。腌制40分钟即可 。)2、嫩肉粉或小苏打少许 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，翻炒变色 ，