其实，壳颜之后会逐渐变浅；当然，色营现实生活中的养无人在购买鸡蛋的时候，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，鸡蛋其实 ，壳颜对身体是色营百害而无一利的 。鸡蛋营养价值的高低 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。所以，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，这样的判断标准是不科学的 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。卫生合格 ，只要鸡蛋新鲜，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，营养价值其实都是差不了多少的 。
综上所述
，蛋壳的色彩是最深的 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。其实 ，下出来的蛋就是粉壳的 。
主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，比如：苏丹红 ，一般产蛋初期 ，冒充“柴鸡蛋” ，对蛋壳 、食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，简介： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，