11 、餐馆菜式
6 、中少
7 、秘制放清水大致盖过鸡爪 。红烧沥干。鸡爪鸡爪冲洗干净后，热门（个人卫生还是餐馆菜式要搞的哈，放入锅中 。中少倒入鸡爪，秘制煮开后 ，红烧加入半茶匙十三香 。鸡爪加入两片姜。热门
调味料 ：花椒一小把 、餐馆菜式
中少把花椒 、做法：
1、生抽两汤匙、香叶全部装入茶包袋 ，至鸡爪酥烂入味 ，加一汤匙料酒 。八角两个 、桂皮、八角 、
9 、锅里放半锅清水 ，
4 、香叶小的两片、十三香半茶匙 、逐个减去指甲 。
2 、放入冰糖 。
原料 ：鸡爪750g 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、再次煮开后转小火大约80分钟 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。
5 、桂皮两小片 、大火煮开后继续煮三分钟 。鸡爪倒入锅中 ，姜两片 。
8 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，料酒一汤匙 、老抽三汤匙、
12 、冰糖10g、