调料 ：食油、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
材料：粘米粉50克 、肉肠蚝油、咸蛋
4 、黄瘦食盐 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠白糖 、咸蛋生菜 、黄瘦瘦肉切薄片，肉肠咸蛋黄切片，咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦生抽 、肉肠
6 、
5 、生菜洗净 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
8 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
10、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
9 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。锅内烧开水，底部铺平即可（我的盘不平 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、放入烧开水的锅中 ，
生姜、2 、
3、中间高四周低 ，