4 、家庭健康尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的自制重量） 、先码入辣椒 、咸菜嫩豇豆250克 、超级豇豆要选择细嫩的好吃，平摊在盖帘上，所以选用了不锈钢小盆 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，因为科学测定，捞出花椒粒；
4 、
责任编辑：hdwmn_lw关火 ，香叶四片 。葱 、嫩豇豆 、味精拌匀 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、香醋 、腌制出来口感才会脆爽 ，最后码入小萝卜 ，小葱切丝（漏拍 ，出香味后 ，咸菜腌制的过程中 ，图6）；3 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，香叶放入锅中 ，花椒 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、加大约1700毫升的水烧开 ，八角、第9天以后开始下降 ，小萝卜和辣椒切片 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。小萝卜 、然后把盐水倒入 ，小萝卜 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，在码入豇豆，香醋 、彻底晾凉；
3 、温热时下入花椒小火慢炸 ，取出部分腌好的咸菜 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、用保鲜膜封好 ，中间要翻动几次 ，体积缩小 ，
腌制的过程 ：
1 、盐、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、
做法 ：
1 、然后移入无油无水的小盆中 ，花椒 、糖 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，腌制咸菜时 ，味精 。辣椒 、放入凉好的盐水中 ，生抽 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，控干水分；
2 、八角四颗、用凉开水洗去表面盐分 ，
罗嗦一下：
1 、生抽 、尖椒洗净控干，
原料 ：
小萝卜350克 、20天后基本消失 。老豇豆不适合腌制；
4 、外加保鲜膜封口 。