16 、西经锅中油烧热至7到8成热时 ，典面
7、食油蒜 、泼扯揉好的南方女也能玩面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
14 、转陕如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，西经下入扯好的面条 。锅下水烧开 ，水161g、
15、拌匀即可 。
6 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
3 、加入面粉 ，蒜、葱末2汤匙 、
8 、
13 、捞出盛在碗内。生抽3汤匙，
材料：面粉300g 、
10 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，用擀面杖在中间横压一下 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、葱 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、
11 、辣椒粉码在面上 。盘子底层刷上一层油 。盖上保鲜膜饧1个小时 。葱 、7分钟） 。
12 、
5 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，生抽 、
4 、
9 、切好的剂子搓成圆筒状，面团上刷一层油 ，把剂子码放在盘子上 ，
2 、姜 、陈醋调配好 ，饧好面团擀成长条状，两手揪住面的两端将面扯长 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。这样就会越扯越长 。醒好的面团搓成长条状。