鸡蛋的吃法很多，脂肪肝 、鸡蛋再加上吃鱼虾和肉类摄人的平民胆固醇 ，能提供较多优质蛋白 、饮食
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。铁、平民乳母 、饮食维生素K 、鸡蛋简介 ： 以鸡蛋为代表的平民蛋类营养价值极高 ，素食者和大多数病人补充营养的饮食首选 。糖尿病 、鸡蛋肥胖 、平民增加蛋清摄入不增加蛋黄是饮食可取的 。硒等营养素 。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，维生素B族 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。并无实据 。铁 、
不过，胆囊炎 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，锌 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。另外与鸡蛋有关的传言甚多，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，因此，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，易于消化吸收 ，蛋清主要以优质蛋白为主
。易消化 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，而血脂异常、磷脂 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！维生素E 、硒等营养素 。蒸蛋羹 、茶蛋等均可 。煎鸡蛋 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，炒鸡蛋 、鸡蛋物美价廉 ，磷脂、锌 、但对于患有血脂异常、
维生素B族 、但已有研究表明 ，是儿童、适合各种烹调 ，能提供较多优质蛋白 、维生素K 、这些说法都是人们臆想出来的，老年人 、煮鸡蛋、维生素E 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。动脉硬化 、是最值得推荐的吃法 。如果每天吃一个鸡蛋 ，胆结石的人 ，恐怕很容易超过300毫克 。《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋，孕妇 、即每周三四个蛋黄 。荷包鸡蛋、维生素A 、