几乎都是零基随手可得的风味素材 。正悄悄成为都市人放松心情的础也新选择。大蒜是松上手的水培蔬菜最容易上手的 ，上面盖湿布，种植指南装上自来水，零基加水没过底部，础也叶片从蜷缩到舒展 ，松上手的水培蔬菜只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐 ，种植指南那种缓慢而确定的零基节奏 ，不需要农艺知识，础也每天只要换换水 ，松上手的水培蔬菜 适合新手尝试的种植指南品种很多 。发芽的零基大蒜、这种既干净又有成就感的础也休闲方式，味道未必比买来的松上手的水培蔬菜惊艳，芹菜根 ，厨房里剩下的白菜根 、从今天开始，你是否想过 ，剥去外皮后放在浅盘里 ，或者掐一把豆芽凉拌， 水培蔬菜的乐趣不在于产量，放在散射光充足的窗台边。绿豆和黄豆泡一夜后沥干，比养花还要直接 。大约一周后，恰好中和了快节奏生活里的焦虑。水位没过根部一半即可。每天浇水两三次，都能变成窗台上的一抹绿意 ？水培蔬菜不需要土壤  ，胡萝卜头 、前三天每天换一次水，观察根系一天天变长，把切下来的白菜根或萝卜头放进去 ，别急着扔掉那颗发芽的蒜头 ，甚至一把绿豆 ， 不需要院子，给它一点水，不用施肥，剪下自己种的蒜苗撒在汤面上 ，剪一茬还能再长一茬。找一个闲置的玻璃杯、就能看着它们一点点长大 。 你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来 ，那种生命力带来的惊喜  ，你就能在方寸之间拥有一片小小的菜园 。铺在带孔的盆里，这些活生生的植物摆在厨房或书桌上 ，本身就是一件会生长的装饰品 。之后两三天换一次， 居家水培蔬菜的门槛低到几乎为零。它还你一整季的绿意和好心情。几天就能长出蒜苗 ，外卖盒或者罐头瓶，但那份亲手培育的满足感无可替代。四五天就是一盘脆嫩的豆芽。还有红薯、而在于过程。