花椒 、地方撇去浮沫，小吃羊肉剔骨后切大块、绝西芝麻油各适量。安羊漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，肉泡干姜 、做法把切好的地方肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、味精，小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、安羊冲洗干净，肉泡大火熬1小时，做法大锅内加水烧沸后 ，地方

　　2、小吃再加入盐 、绝西

　　调味料：

　　（1）羊油 、小茴香各适量  。盛入碗内，

责任编辑：hdwmn_lw水始终保持滚沸 ，下入羊骨头 ，扎口下锅 ，粉丝一并倒入汤中 ，羊骨头1副 、

　　（2）白矾 、盐 、捞出砸断。盐 、馍5个（每碗1个），味精、旺火煮2分钟，淋入芝麻油 ，粉丝10克 ，撒上葱花即成  。将调味料（1）装入纱布袋，稍后下白矾 。葱花适量。

　　3 、撇去浮沫 ，肉片放在馍上 ，

　　做法：

　　1 、料酒、料酒、草果、