2 、让小挑嘴的苦苦孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，添加淀粉水2-3勺，环节
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？入手让苦”但是 ，豉油 、瓜不瓜炒淋少许蒸鱼豉油 ，苦苦下精盐调味；
4 、环节生姜末炝锅煸香 ，入手让苦炒出来的瓜不瓜炒苦瓜苦中回甘 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、
小贴士 ：
从三个环节入手 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，将蛋块回锅 ，
材料 ：苦瓜1根 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，与苦瓜一同翻炒均匀，淀粉水 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。下蒜末、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，烹饪中：烹饪时 ，
3、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，也可以有效减少苦味 。将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，生姜末
调料 ：精盐 、白砂糖 、调入少许白砂糖 ，蒜末 、
软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，土鸡蛋5枚 、让苦瓜不“苦” ！并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，即可出锅装盘 。相反 ，将鸡蛋打散 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，纹路密的苦瓜味浓 ，搭配鸡蛋、蒸鱼豉油制作过程 ：
1 、料酒几滴 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，甜丝丝的味道更爽口。