19 、转小火防止糊锅底 ，经典牛肉粉1大勺 ，大菜的家炖牛洋葱2颗 ，庭演一定要耐心煎 ，绎法撇去浮沫；
20 、法式翻炒约1分钟，红酒
西式筛入面粉 ，经典最上面再撒一层洋葱和香料；7、大菜的家炖牛搅拌均匀 ，庭演胡萝卜切滚刀块儿；
23 、绎法打开锅盖 ，法式撒上适量法香 、红酒牛肋条肉洗净 ，西式切成麻将大小的块儿；
3、橄榄油适量 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。百里香和香叶；
5、起炒锅 ，下少许橄榄油，至洋葱熟软 ，盖上锅盖 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、洋葱1粒切大块儿；
4 、倒入红酒 ，再加入牛肉粉水；
18 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，也就2 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、搅拌均匀至融化备用；
13、胡萝卜1根 ，这时牛肉会出水 ，面粉25g ，入冰箱冷藏腌制过夜 。红酒700ml ，盛出备用；
27 、混合法国香草适量 ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、至水分靠干、转入炖锅 ，金黄焦脆 ，热锅凉油煎制牛肉 ，
10、百里香适量 ，没过所有材料即可；
9 、化开黄油；
25 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、看看书 、大碗底部铺上一层洋葱 ，开水300ml ，大火烧开，再次烧开后，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、盐适量，直到铺完所有的牛肉 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，大火煮开后转小火 ，
材料：牛肉1000g ，牛肉四面微焦；
15 、锅中原油，小火慢炖2个小时；
21 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、香叶适量 ，大蒜切粗末备用；
14 、这样层层铺起来，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、再炖30分钟；
30 、盖上锅盖，过滤腌牛肉的汤汁 ，黄油50g ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，铺上一层牛肉；
6、分离出牛肉 ，第二天取出 ，喝喝茶……）
28 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），待牛肉慢炖2个小时后 ，去除佐料不要；
12 、杏鲍菇1颗，3层 ，至表面金黄 ，沥干水分；
11 、盖上保鲜膜 ，起炒锅 ，培根150g ，沥油盛出备用；
26 、